Descrição

Qualidade

Qualidade acima de tudo com a placa porcionadora de doces de 20g .

A padronização do tamanho de doces definida pelo boleamento manual é algo extremamente crítico e comum nos dias de hoje, no que diz respeito a velocidade do boleamento e similaridade entre cada bolinha, a placa porcionadora de doces de 20g pode te ajudar neste quesito.

Percebendo a ausência no mercado de uma ferramenta simples,  prática e acessível, a BENNEDITA PAN desenvolveu o produto chamado kit PORCIONA PAN , produto este desenvolvido para empreendedores na cozinha.

Faça uma conta. Se você tem experiência em bolear manualmente, você deve levar em torno de 25 segundos para bolear, granular e colocar na forminha cada doce. Imagina 1000 docinhos utilizando este procedimento. Levaria aproximadamente 7 horas de trabalho. Muito tempo não?

Simplicidade da placa porcionadora de doces 20g 

Coloque um plástico filme abaixo da placa comorifícios, coloque sua receita quente e liquefeita nos orifícios das placas, deixar esfriar naturalmente ou através de refrigeração. Assim que resfriar, poderá retirar rapidamente as porções através de um pistão manual .Simples assim.

Referência de Quantidade

A PORCIONA PAN 20G (kit 3×1) é composta por:

– 3 unidades de placas porcionadoras (100 furos por placa) para porções de aproximadamente  20 gramas em cada orifício (forminha número 4). O tamanho aproximado do diâmetro do doce = 3 cm. Cada placa tem LXCXA 28cm x 40cm e aprox. 30mm de espessura,sendo que o conjunto completo pesa aprox. 9,5Kg.
– 3 Pistões
– 3 Placas finas e rígidas para ser utilizado abaixo de cada porcionador

  Sugestões de preparo

• – Brigadeiro
• – Beijinho
• – Camafeu
• – Trufas
• – Doces com grãos/pedaços de fruta e tudo que sua imaginação demandar….