Descrição

Qualidade

Qualidade acima de tudo.

A padronização do tamanho de doces definida pelo boleamento manual é algo extremamente crítico e comum nos dias de hoje, no que diz respeito a velocidade do boleamento e similaridade entre cada bolinha.

Percebendo a ausência no mercado de uma ferramenta simples,  prática e acessível, a BENNEDITA PAN desenvolveu o produto chamado kit PORCIONA PAN , a placa porcionadora de doces de 15g foi desenvolvida para empreendedores na cozinha.

Faça uma conta. Se você tem experiência em bolear manualmente, você deve levar em torno de 25 segundos para bolear, granular e colocar na forminha cada doce. Imagina 1000 docinhos utilizando este procedimento. Levaria aproximadamente 7 horas de trabalho. Muito tempo não?

Simplicidade da placa porcionadora de doces de 15g

Coloque um plástico filme abaixo da placa comorifícios, coloque sua receita quente e liquefeita nos orifícios das placas, deixar esfriar naturalmente ou através de refrigeração. Assim que resfriar, poderá retirar rapidamente as porções através de um pistão manual .Simples assim.

Referência de Quantidade

A PORCIONA PAN 15G (kit 3×1) é composta por:

– 3 unidades de placa porcionadora de doces (100 furos por placa) para porções de aproximadamente 15 gramas em cada orifício (forminha número 5). O tamanho aproximado do diâmetro do doce = 2,8 cm. Cada placa tem LXCXA 28cm x 40cm e aprox. 25mm de espessura,sendo que o conjunto completo pesa aprox. 8,5Kg.
– 3 Pistões
– 3 Placas finas e rígidas para ser utilizado abaixo de cada porcionador

  Sugestões de preparo

• – Brigadeiro
• – Beijinho
• – Camafeu
• – Trufas
• – Doces com grãos/pedaços de fruta e tudo que sua imaginação demandar….